みなさま こんにちは。
朝晩が急に冷えてきましたが、風邪などひいてませんか？
鼻水が出たりしますので、風邪かなと・・・
アルコール消毒は欠かさないようにしてますが呑む量が少ないかな・・・（笑）
12月からコーヒー豆の価格が上がります。
今まで頑張ってきましたが、今の価格が難しい状況です。
お客様からも、人件費を全く取ってないと言われますので適正価格には出来ませ
んがちょっと上げさせて頂きます。
経営者が変わればもっと高くなると思いますが、それまでは12月からの価格で
暫くは行きたいと思います。
色々と物価が上がってますが、これが丁度いいタイミングではないかなと・・・
1日3食食べていたのを、2食か1食にすれば健康を手に入れられるし食費も
かからなくなるので、見直しの時期だと思ってます。
僕が1食か2食にして良かったことは、身体が軽くなりましね。
勿論体重も軽くなりますが・・・（笑）
痩せたい痩せたいと思っていたら、食べ過ぎだと理解して腹8分や7分くらいで
1日2食から試してみることをお勧めします。
16時間は、空腹の時間を作るのが良いと言われてます。
8しか身体を動かさないのに、10食べたら太るに決まってます！
7しか身体を動かさないなら、7食べて丁度良いと思ってます。
食べ過ぎだから〇〇になるのは当たり前！！！（笑）
難しいことは言ってませんので♪
色々と大変と思うかも知れませんが、間違いを見つけて行動すると良くなると
思ってます。
今日は定休日でしたが、豆の在庫不足で25キロだけ焼いてきました。
晩ご飯を食べましたが、今日1食めです。
万願寺唐辛子というものを食べてみたいですが、我が家の近くのスーパーには
ないのでシシトウとトマトのパスタを♪
美味しく頂きました。
始めてブラウンチーズを食べましたが、驚きの味ですね！！！
フランスのチーズ熟成士と言われる、フランスには3人しか居ない中の1人が
手がけたチースみたいで、濃厚で甘乳蘇に似た味ですが上品でちょっと違う
味でした。
フランスには、こんな美味しいチーズがあると思うと一度は行ってみたいと思い
ますね。
最近、カレーチャーハンも食べたりしています。
雑穀米を入れますので固めに仕上がりますが、パラパラで美味しいですね♪
中華の五十嵐シェフのレシピで作ってます。
この方のお店に行って、実際食べてみたいと思いましたね。
料理教室もやってるみたいで、一度習いたいシェフの1人です。
ミソノの牛刀とペティーナイフは持ってますが、菜切り包丁は持ってませんので
まずは形から入った方が良いのかと・・・（苦笑）
苦手な物がありまして・・・
メロンですね・・・
生ハムと合わせるなら、メロンでしょう！
と言う方が居ると思いますが、メロンの香りと味が全くダメで生ハムにはメロン
以外のキウイフルーツやモモを合わせています。
好みの組み合わせで良いのではないでしょうかね。。。
最近小麦を経ってまして、今晩久しぶりにパスタを食べましたがご飯やポテト
を主食にした方が体調は良さそうです。
ドイツの主食がポテトって、分かる気がします！！！
まあ、感謝して美味しく頂けば何でも大丈夫だと思いますが身体に合わなければ
合う物を美味しく頂く考えです。
日が落ちるのも早くなり、秋を通り越して冬が来そうですが体調管理が大事です
ね。シャワーよりお風呂に浸かった方が疲れが取れる気がしますね。
入浴剤で、エプソピアを使ってますが湯上がりの体温が下がるのが緩やかな
気がします。寒い時期は、お風呂に浸かって疲れを取りたいと思います。
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