みなさま こんにちは。
田植えの季節がやってきました。
田植え機の、エンジンの音があちらこちらで響いています。
今日も、昨日に引き続きネルフィルターのことです。
今日は、ハリオグラス製の V60透過ドリッパー用に作ったネルフィルターです。
ペーパーフルターで淹れるよりちょっと違います！
ペーパーフィルターも、手軽で衛生的でいいのですが 少しだけ手間が
エチオピアのイルガチェフ G2 JASオーガニック＆フェアトレード
を
淹れてみました。
ベリー系(果実)の香りと酸味・コクがあり、人気があります。
約250cc位を飲む場合は、直接マグカップの上にドリッパーをセットして
淹れます。
何人か分のコーヒーを淹れる場合は、サーバーを使いますが
１人分の場合は、洗い物も少なくて楽をしています。
下の写真は、お客様に味を確認してもらうために 今作ったばかりの
ネルフィルターです。
お客様は、コーノ式の名門フィルター４を使われていらっしゃいましたので
ハリオのV60ペーパーフィルター 02で型を取り、1枚だけ作ってみました。
試しになのと、ちょっと時間が無かったので1枚だけ送らせて頂きます。
もし良ければ、何枚か作ってお送りいたします。
コーノ式も、ハリオのV60透過ドリッパーもサイズは大体同じなので
大丈夫と思います。
明日には届くと思いますので、感想を頂くのが楽しみです！
soraironotane☆
1. ネルフィルター♪
こんばんは。届きました♪ネルフィルターで、キャメラードを頂きました♪ とても、まろやかで、飲んだ後に、口の中に、香りと、豆の味が、ちゃんと残っていて、至福の一杯です♪ 感謝、感謝です☆ネルフィルターは、手間は、かかりますが、ひと味違います。もちろん、中村珈琲さまの、豆だからですね。ありがとうございます。」
備長炭焙煎 中村珈琲
2. ありがとうございます。
soraironotane☆さん
ペーパードリップも美味しいですが、ネルドリップはもう少し美味しくなるでしょう!
Ｎさんが、コーヒーが好きで一生懸命だからだと思います♬
今度、僕が焙煎する所見てみてください。
ちょっと、無口になり険しい顔になりますが
こうやって、焙煎するのか…と、もっとコーヒーに興味が出てくると、思います。
http://ameblo.jp/nakamura-coffee/