みなさま おはようございます。
中々、ブログの更新が出来ませんが・・・
今年もやって来ました！ クリスマスシュトーレン！
お得意さまで、日南市飫肥の「天然酵母のマドゥパンさん」のシュトーレンです。
今年は、良い材料が余り手に入らなかったと言うことで、限定で30個弱の
販売だそうです・・・
2つは欲しかったのですが、私が1人で買うと他の楽しみにしていらっしゃる
方が、大変困る！と思って1個で我慢。
マドゥさんは、いい加減な材料を使いませんので、お店の利益が少なくなっても
代替で安い材料を混ぜたりして、大量に作って販売しない所が凄い！！！
美味しいから作れば売れるのですが、材料にこだわっているので、
良い材料が手に入らなければ、今年の様に少量販売！
昨夜、子供たちと食べましたが大好評でした。
少し大人の味で、ラム酒の効いたテイスト、ドライフルーツやナッツの
豊かなハーモニー♪
毎日少しずつ味が変わり、この変化を楽しむのもいいものです。
保存料などは一切使用せず、冷暗所で ３～４週間ほど楽しめるのが
凄い！
原材料は、有機ライ麦粉・有機ぶどう酵母・酵素塩・有機イチジク
有機マカダミアナッツ・有機ヘーゼルナッツ・きび砂糖など、殆んどが
有機栽培のものしか使ってなくて、安心して食べられるし美味しい！！！
今年も、美味しいシュトーレンを楽しませて頂きましたので
本当にラッキーでした。
コメントを残す