中深煎りで甘みとコクがありチョコレート・糖蜜・オレンジピールを感じらレます。

農 園 名 ：コンゴー二アス農園内、山口農園区画
生 産 者 ：ラーザロ･オリベイラ
生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域
栽培品種：ブルボン
標　 高：940m
平均気温：23℃
開花時期：9月〜10月
収穫時期：6月〜7月
精製処理：Natural
スクリーン：SC-16/18


【味の特徴】

苦味
酸味
コク
甘み

（5段階）


甘みとコクがありチョコレート・糖蜜・オレンジピールを楽しめます｡このブルボンは、山口カルロス彰男氏がブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしました。病害虫に弱く生産性の悪さから生産者から敬遠され､ブルボン品種は生産性の低さから徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき､現在ではほとんどの農園で見る事が出来なくなりました｡



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